Til aften kreerede jeg en rå pasta-ret med Butternut squash snittet som pasta, Pistacie-pesto, grønkål, broccoli, pinjekerne. Med et drys fintsnittede porrer, vores egne så de er meget slanke. Og Oliven.
Mætter godt!
Er også ved at lægge sidste hånd på min første bog, meget spændende, den udkommer på Simplific Forlag. http://simplific.dk
De seneste par dage har jeg malet et nyt maleri som er en gave til en veninde der bliver ordineret som præst i Roskilde Domkirke i morgen, det er fuld af kristne symboler og farver. Og ikke helt den stil jeg plejer at male i, men det var det billede der blev ved med at poppe op for mit indre blik, og så måtte jeg jo male det.
Jeg har lige opdaget at Mandlen, www.mandlen.dk nu er begyndt at sælge Cashewnødder, skønt. Af flere omgange har jeg købt mandelmel, mandler, mandelsmør via Mandlen. Meget lækre produkter og super kvalitet til en go' pris og selvfølgelig økologisk! Du kan også købe hasselnødder i de forskellige udgaver på siden.
